はすが丘の皆様、こんにちは。

　今日は穏やかな春を通り越し、初夏を思わせるような汗ばむ陽気となりましたね。そんな中、いつも素敵な地域の風景を届けてくださる「輝きライフ見遊録」さんから、心温まるお便りと写真が届きました。

　今回は、はすが丘の豊かな自然と、この季節ならではの「美味しい散歩」の様子をご紹介します。

 
春の美味しい散歩.pdf

地域の高台で見つけた、最高の「天然食材」

　いつものはすが丘を見下ろす高台へと足を運んだ「輝きライフ見遊録」さん。
　素晴らしい景色を眺めるのが目的でしたが、ふと足元に目を向けると、そこには嬉しいサプライズが待っていました。

なんと、ニョキニョキと顔を出した「わらび」を発見されたそうです！

　昨今の物価高騰が続く中、「もう自然に頼るしかない」と半ば本気で地域を歩いてみたところ、まさかの天然食材ゲット。これにはテンションも上がりますね。そのまま楽しい摘み取りタイムに突入されたとのことです。

手間ひまも隠し味。春を味わう「ちらし寿司」

　収穫したわらびは、すぐに自宅で下処理。 さっと湯がいてアクを抜く。この「ひと手間」こそが、季節を味わう楽しみの一つなのかもしれません。

　そして完成したのが、彩り鮮やかな「蕨（わらび）入りちらし寿司」です。

　「一口入れるとブチ（とっても）うまい！スーパーでは買えない、旬の香りそのものの味でした」

　自然の恵みに感謝しながらいただく春の味は、格別だったようです。

足元に咲く、控えめな癒やし

　わらびのすぐ近くには、可愛らしいピンク色の花「イモカタバミ」も咲いていました。 控えめながらもしっかりとした存在感を放つその姿に、心癒やされるひととき。

　「景色よし、味よし、目の保養よし」と、五感で楽しむ理想的な「収穫型散歩」となったようです。

広報担当より

「輝きライフ見遊録」さん、いつも素敵なお便りをありがとうございます！

　実は我が家でも、妻がのり面で「もう最後かもね」と言いながら、少しばかりのわらびを採っておりました。
　また、別の方からは山から採りたてのタケノコをお裾分けしていただくなど、地域の中で春のバトンがつながっているのを感じます。

　不思議なもので、年を重ねるごとに山菜の苦みや香りがどんどん美味しく感じられるようになりますね。皆様も、身近な足元にある「春」を探しに、少しお出かけしてみませんか？

はすが丘の豊かな自然を再発見できるかもしれません。

　今回のブログ記事はいかがでしたでしょうか？「輝きライフ見遊録」さんのような、皆様からの日常のちょっとした幸せのお裾分けも、引き続きお待ちしております！

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